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酵母さんその後。

先日育てたヨーグルト酵母が、どうも上手く行かなかったので、作りなおしました。

やっぱり冬は酵母起こしには全く持って向いてないみたいですよ。
本の3倍ぐらい時間がかかる。

お昼間、ウチで一番温かい縁側で、仲良くひなたぼっこ。
今日で何日目だ?

saikoubo1.jpg

ぶくぶく。
おお!ようやく泡立ってくれましたか!
ヨーグルト酵母、なんとか完成です。

saikoubo2.jpg

強力粉と、ヨーグルト酵母を混ぜる×3日、元種を作っていきます。

saikoubo3.jpg

元気に大きくなってよー。
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ランチガール

Author:ランチガール
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Ranch Girl in the kitchen

子供服みたいな大人服。
大人も欲しくなる子供服。

ヴィンテージの生地やボタンを使ったりして1枚1枚手作りしています。
不定期でWEBSHOPで販売しています。

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